Mars 2013: fruits et légumes de saison

-

Vie quotidienne de FLaure: Idées recettes de saison

Bonjour,
Pour vous aider à faire des menus avec les produits de saison.
® Pour le mois de mars 2013:

CELERI

MORILLE

KUMQUAT

VEAU

CALAMAR


Regardez aussi dans les onglets.

FLaure

Commentaires

brigitte a dit…
merci pour toutes ces bonnes idées de recettes! bon mardi, bise!
mardi, 05 mars, 2013
Mely a dit…
Voilà qui inspire, merci pour ce billet !
Bisous.
mardi, 05 mars, 2013
la cuillère aux mille délices a dit…
j'essaye de cuisiner aux maximum de saison chez moi! merci pour tes idée!bonne journée
mardi, 05 mars, 2013
choupette88 a dit…
coucou ! quel bonheur de revenir sur la blogosphère...(voir mon article hier) 3 jours c'est long !! Je viens récupérer mon retard et voir tes nouvelles recettes.
Je te souhaite une belle journée
bisoussssssssss
mardi, 05 mars, 2013
aneth a dit…
sympa cet article !!!
bisous
mardi, 05 mars, 2013
Sylvie et Marc a dit…
Bonjour FLaure, super ta rubrique! Je vais pouvoir y puiser quelques bonnes idées. Bises. Sylvie.
mardi, 05 mars, 2013
Manuella a dit…
Sympa cette petite liste de produits de saison !!! En fait tu as réussi a allez sur mon Blog ?
mardi, 05 mars, 2013
Laka kuharica a dit…
Merci pour ces merveilleuses idées. Il est toujours préférable de manger ce qui est de saison.
mardi, 05 mars, 2013
Unknown a dit…
C'est marrant, on n'a pas la même liste... Quelle est ta source ?
En tout cas tes recettes au kumquat me tente beaucoup !
mardi, 05 mars, 2013
FLaure a dit…
J'ai imprimé donc je ne peux pas te passer le lien. Il me semble lire www.cookmyworld.com. J'ai remarqué qu'il avait des différences par rapport à toutes les listes que l'on voit. Moi, en ce moment, je me sers de celle-là.
mardi, 05 mars, 2013
Unknown a dit…
Ok merci beaucoup pour l'info ! J'irai voir ça ! J'ai commencé par utiliser celle de Marmiton car je l'avais en papier et que j'avais déjà l'habitude de l'utiliser pour moi, mais il y a quelques "bizarreries" je trouve...
mardi, 05 mars, 2013
Valou a dit…
Trés sympa et utile ta liste...merci....

Bises.Valou.
mardi, 05 mars, 2013
Miss Calou a dit…
Sympa toutes ces idées!!!Bises.
mardi, 05 mars, 2013
Mapopotte a dit…
Merci pour ce p'tit rappel !
mercredi, 06 mars, 2013

Enregistrer un commentaire

J'ai été obligée de remettre un antispam, je recevais des messages "anonymes" en nombre. Désolée.

Pour vous aider à publier votre message, voici la marche à suivre:
• Ecrivez votre texte dans le formulaire de saisie ci-dessus
• Si vous avez un compte, vous pouvez vous identifier dans la liste déroulante Commentaire ou vous pouvez rester ANONYME
- Cocher la case "M'informer" pour recevoir un e-mail en cas d'une réponse de ma part
• Cliquez sur Publier enfin. Merci.

Le message sera publié après modération.

Les 5 articles les plus consultés pendant ces 7 derniers jours

Concombre à la crème et au vinaigre balsamique

-
Image
Bonjour, Une entrée toute bête mais qu'il est agréable de retrouver. Concombre à la crème et au vinaigre balsamique Pour 4 personnes 1 concombre 2 CS Philadelphia concombre (ou crème fraîche) 1 CS vinaigre balsamique Sel, poivre P réparer dans un bol, pouvant contenir, aussi, le concombre, votre sauce. La rendre bien homogène pour qu'elle enrobe bien le légume . E plucher celui-ci et le couper en 4 tronçons. C ouper des lanières à l'aide d'un économe. L es mettre dans votre sauce et bien mélanger. Mon impression : Je vous avais dit que c'était tout simple, mais tout bon. FLaure Mots clés:  entrée ,  concombre ,  Philadelphia ,  vinaigre balsamique
Lire la suite du message

Rôti de porc au four en sachet cuisson

-
Image
Bonjour, Avec le petit livre "ma vie en couleurs" dont je vous ai présenté plusieurs RECETTES ICI et ICI ou LÀ , il y a des bons de réduction. En autre, il y a une réduction pour un sachet "Mon rôti au four moutarde tendre et juteux" K…R (rayon épices). Curieuse, j'ai essayé. Rôti de porc au four en sachet cuisson Pour 6 personnes 1 rôti de porc (900g) 1 sachet cuisson pour rôti K…R (ou 4 côtes de porc) P réchauffer le four 180°. S uivre les consignes indiquées sur le paquet, c'est très bien expliqué. M ettre le rôti au four pendant 55 min (rôti de 800g). Le mien faisant un peu plus, j'ai laissé 1h05. Le porc doit être bien cuit. O uvrir le sachet en faisant attention à la vapeur. C'est prêt !!! Mon impression : L'avantage: tout l'assaisonnement est dans le sachet. Le four reste propre. Mais …. c'est un peu gadget.   Le rôti reste moelleux mais pas de sauce. FLaure Mots clés:  viande ,  porc , ...
Lire la suite du message

Tarte aux brugnons sur une crème d'amandes

-
Image
Bonjour, Les brugnons sont encore sur les étals et cette recette, trouvé sur le blog CUISINE ET PARTAGE , m'a bien inspirée pour faire cette belle tarte . Tarte aux brugnons sur une crème d'amandes Pour 6/8 personnes Cette tarte se mange froide, le prévoir dans son organisation. 1 pâte sablée   50g beurre 50g sucre 50g amandes en poudre 1 œuf 3 CS cassonade (dessus de la tarte) 5 brugnons 3 CS amandes effilées ► Four 220°C. E taler la pâte dans un moule beurré ou non. Cuire le fond de tarte à blanc pendant 10 min. P réparer la crème d'amandes: Battre le beurre en pommade, ajouter, en fouettant le sucre, la poudre d'amande et l'œuf. Battre pour obtenir une consistance très homogène. Réserver. L aver les brugnons, les couper en fines lamelles, régulières en épaisseur. Q uand le fond de pâte est cuit, étaler la crème d'amande uniformément, puis disposer les lamelles de brugnons. E nfourner 10 m...
Lire la suite du message

Rôti de boeuf habillé de papier d'aluminium

-
Image
Bonjour, Un mode de cuisson différent pour un rôti de bœuf cuit comme il faut pour ceux qui aiment la viande pas trop cuite (pas moi). Rôti de bœuf habillé de papier d'aluminium Pour 6/8 personnes Cuisson 30 min + 10 min de repos 1 rôti de bœuf d'1k200 2 oignons 2 échalotes 3 gousses d' ail 2 branches de romarin 1 CC d'herbes de Provence Sel, poivre Papier d'aluminium É mincer l'oignon, les échalotes et l'ail. D écouper une grande feuille de papier d'aluminium pour qu'elle puisse contenir le rôti et tous les condiments. Elle sera refermée pour former une papillote. D époser le rôti sur cette grande feuille. A jouter le romarin, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Mettre autour aussi les oignons, les échalotes et l'ail. P réchauffer le four à 200°. F aire votre papillote et déposer-la dans un plat à four. L aisser cuire pendant 30 min. Laisser reposer votre rôti dans sa p...
Lire la suite du message

Feuilletées aux tomates séchées et tapenade noire

-
Image
Bonjour, Lors d'un apéritif entre amis, j'ai présenté cette préparation rapide. Feuilletées aux tomates séchées et tapenade noire Pour 8 personnes Préparation 15 min, cuisson 15 min 1 pâte feuilletée 1,45€ Tapenade noire * 3,69€/90 g Tomates séchées au soleil SA..A 2,97€/280 g Lait * reçue dans une commande "le point gourmet" ► Four 200°C pendant 15 min E taler la pâte et l'étirer avec un rouleau. Faire des rectangles (8*5), pas trop petits mais pas trop grands (une bouchée). D isposer ceux-ci sur une plaque du four recouverte de papier sulfurisé. E taler un peu de tapenade et mettre ensuite un morceau de tomate séchée. R efermer votre carré joliment (si possible) et passer un peu de lait pour la dorure. I mpératif , laisser cette préparation au réfrigérateur pendant au moins 15 min (la pâte se déformera moins). E nfourner au moment de l'apéritif. Mon impres...
Lire la suite du message