Gâteau au yaourt pomme, Cranberry et noix de Pécan

Bonjour,

Un gâteau au yaourt qui nous fait faire un petit voyage. Il est croquant grâce à la noix de Pécan.

Gâteau au yaourt pomme, Cranberry et noix de Pécan

Pour 8 pers.

Prép 15 min

Repos 60 min

Cuisson 30 min

Total :105 min

200 g farine T 45	0,77€/kg
120 g sucre poudre (12 ml Stevia*)	10,75€/125 ml
2 CS sirop de Cranberry	3,72€/250 ml
3 œufs	1,60€/6
1 yaourt nature brassé	1,51€/8
50 g beurre oméga 3 doux	3,14€/600 g
1 sachet levure chimique
1 pomme	2,10€/kg
100 g Cranberry séchés
50 g noix de Pécan	1,93€/50 g

* Stevia sweet liquide Hermesetas (obligation médicale)

► Four 200°C pendant 30 min

·         Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre 120 g (ou Stévia 12 ml) et le sirop de Cranberry (2 CS).

·         Ajouter la farine (200 g), la levure. Mélanger pour obtenir une pâte lisse.

·         Incorporer le yaourt, mélanger, le beurre fondu (50 g) et mélanger à nouveau.

·         Mettre dans le mélange la pomme coupée en petits dés, les Cranberry (100 g) et les noix de Pécan (50 g).

·         Verser dans un moule beurré ou non. Enfourner

Mon impression: Ce gâteau se mange froid, le démouler et le laisser refroidir sur une grille. Pécan et Cranberry est une association très agréable. 

FLaure

Source : sur la base de la recette de GRIGNOT-NAT

Le  24 juin je vous proposais:

Verrines avec un petit air Italien

Mots clés: http://recettes.de/Stevia, sirop Cranberry, œuf, yaourt, beurre, pomme, Cranberry séchés, noix de Pécan, gâteau

http://yanncook.com/