Vos préférences (recettes): mois de JUIN 2013

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Vie quotidienne de FLaure: Vos préférences juin 2013

Bonjour,
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Place aux recettes les plus regardées en Juin 2013

TOP 5



Et les recettes délaissées, dommage !!!



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FLaure

Commentaires

Carmencita a dit…
merci pour ce top, aubergines et mozzarella j'adore bises
mardi, 02 juillet, 2013

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Croque canard et fromage

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Bonjour, Un croque qui nous a ravis avec un produit que nous affectionnons: le magret de canard fumé tranché. Croque canard et fromage Pour 4 croques Préparation 15 min, cuisson 15 min 8 tranches de pain de mie sans bords 1,66€/500 g 90 g magret de canard fumé tranché 8 CC crème fraîche 15% 0,98€/500 g 4 tranches Maddamer 1,78€/200 g (8 tr.) Emmental râpé 11,50€/kg (morceau) ► Four 180°C pendant 15 min S ortir une plaque de cuisson et disposer dessus du papier sulfurisé. B eurrer un côté de chaque pain. Les mettre, côté beurré, sur la plaque. M ettre dans cet ordre (chez nous): ·          Fromage ·          Magret sans le gras ·          Crème fraîche ·          Râpé ·      ...
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Coquillettes aromatisées, crevettes, chorizo avec une touche de poivron rouge

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Bonjour, Un très bon plat pour manger un peu des produits de la mer tout en se faisant plaisir avec des pâtes . Coquillettes aromatisées, crevettes, chorizo avec une touche de poivron rouge Pour 4 personnes Préparation 20 min, cuisson 27 min 400 g coquillettes 1,61€/kg 8 crevettes décortiquées tropical PI…D 6,95€€/200 g 90 g chorizo doux (5 tr.)  et fort (5 tr.) 12,90€/kg 1 poivron rouge (250 g brut) 2,90€/kg 1 L eau 1 marmite de bouillon légumes KN..R 2,30€/8 150 ml vin blanc de cuisine 2 échalotes 4€/kg 2 gousses d' ail 0,95€/la tête 1 CS huile olive 4,84€/L 1 CC aromates poisson box ► Micro-onde 900 W pendant 4 min ► Plaque de cuisson pendant 23 min P eler et hacher les échalotes et l'ail. C ouper le poivron (pelé ou pas) en petits dés. C hauffer le bouillon dans un récipie...
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Crumble aux pommes Chantecler

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Bonjour, Un dessert rapide à faire et qui se mange tiède. On peut le faire presque à la dernière minute. Crumble aux pommes Chantecler Pour 5 personnes Préparation 20 min, cuisson 45 min 5 pommes chantecler 1€/kg 30 g beurre oméga 3 doux 3,26€/500 g 20 g sucre blond de canne 3,49€/kg 100 g beurre oméga 3 doux 3,26€/500 g 105 g sucre blond de canne 3,49€/kg 125 g farine T 45 0,72€/kg 1/4 CC cannelle ► Four 190°C pendant 40 min ► Plaque de cuisson pendant 5 min P eler et couper les pommes en morceaux. F aire fondre 30 g de beurre dans une poêle. Ajouter les pommes et 20 g de sucre. Laisser caraméliser 5 min. Mélanger. D ans un saladier mettre le reste de sucre, le beurre, la farine puis la cannelle. Malaxer à l'aide d'un fouet plat pour obtenir une pâte granuleuse. R épartir la pâte sur les pommes. Enfourner le Crumble . M...
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Tarte aux brugnons sur une crème d'amandes

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Bonjour, Les brugnons sont encore sur les étals et cette recette, trouvé sur le blog CUISINE ET PARTAGE , m'a bien inspirée pour faire cette belle tarte . Tarte aux brugnons sur une crème d'amandes Pour 6/8 personnes Cette tarte se mange froide, le prévoir dans son organisation. 1 pâte sablée   50g beurre 50g sucre 50g amandes en poudre 1 œuf 3 CS cassonade (dessus de la tarte) 5 brugnons 3 CS amandes effilées ► Four 220°C. E taler la pâte dans un moule beurré ou non. Cuire le fond de tarte à blanc pendant 10 min. P réparer la crème d'amandes: Battre le beurre en pommade, ajouter, en fouettant le sucre, la poudre d'amande et l'œuf. Battre pour obtenir une consistance très homogène. Réserver. L aver les brugnons, les couper en fines lamelles, régulières en épaisseur. Q uand le fond de pâte est cuit, étaler la crème d'amande uniformément, puis disposer les lamelles de brugnons. E nfourner 10 m...
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Haddock en hachis de poireaux et pommes de terre

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Bonjour, En ce moment, c'est la bonne période pour acheter du haddock. C'est un poisson blanc des mers froides. Il s'appelle Églefin et prend le nom de haddock un fois salé et coloré par le rocou. On compte 150 à 180 g / pers. Il peut se manger cru dans une salade d'endives. Il accompagne le chou, les carottes, le poireau ou le panais mais aussi la pomme de terre. Il peut être introduit dans un pot-au-feu ou une choucroute de la mer. Haddock en hachis de poireaux et pommes de terre Pour 5 personnes Préparation 20 min et cuisson50 min   420 g haddock (poids brut) 200 ml lait 200 ml eau 800 g pommes de terre (poids brut) 3 poireaux (900 g poids brut) Poivre (pas de sel) ► Vapeur 25 min ► Casserole 20 min ► Four 180°C pendant 20 min P eler les pommes de terre et les couper en 4, les laver. Éplucher les poireaux et les couper en rondelles, les laver. F aire cuire les deux légumes ensemble à la vapeur pendant 25 min (micro va...
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