Tarte aux poires et au bleu

En collaboration avec IDEERECETTE.FR

Bonjour,

Une tarte originale avec un fruit et un fromage.

Tarte aux poires et au bleu

Ingrédients 6 pers.

Préparation 10 min

Cuisson 40 min

Tps total : 50 min

1 pâte brisée	0,75/la tarte
3 poires conférence	2,20€/kg
125 g bleu d'Auvergne Nos R…..S ont .. TA…T	1,11€/125 g
3 œufs	3,71€/20
100 ml crème fraîche 15%	1,02€/500 g
100 g allumettes de bacon HE.TA	2,62€/200 g
50 g emmental râpé	13,90€/kg

► Four 180°C pendant 40 min

• Disposer la pâte dans un moule beurré ou pas.
• Mélanger les œufs et la crème fraîche. Ajouter les poires coupées en petits dés et le fromage coupé en morceaux ainsi que les allumettes.
• Verser sur la pâte. Disperser l'emmental râpé.

Mon impression: Une tarte qui se mange à la sortie du four. Mais il me semble qu'elle doit être agréable aussi froide en donnant d'autres sensations.

FLaure

Source : sur la base de la recette de MON GRAIN DE SEL

Mots clés: http://recettes.de/poire, pâte brisée,  bleu auvergne, œuf, crème fraîche, bacon (allumette), emmental râpé, tarte salée

http://yanncook.com/ poire, pate brisée, bleu d'auvergne, oeuf, crème fraiche, bacon, emmental, rapé, tarte salée