Salade d'asperges

Vie quotidienne de FLaure: Salade d'asperges

Bonjour,
La saison des asperges a été retardée, on en trouve toujours sur les étals. On peut aussi prendre des asperges congelées, elles sont pratiques et pas mauvaises.

Salade d'asperges

Ingrédients 6 pers.
Préparation15 min
Cuisson 20 min
Tps total : 35 min

500 g asperges blanches

500 g asperges vertes

Salade, jeunes pousses en sachet
1,48€/125 g
12 tomates cerise
1,85€/250 g
Parmesan frais
25,50€/kg
4 CS huile olive
3,26€/L
2 CS vinaigre balsamique

Basilic
Du jardin
Sel, poivre



Plaque de cuisson pendant 20 min

·         Eplucher (sauf les vertes) les asperges. Les laver quand même et les cuire 20 min à la vapeur.
·         Laver les tomates et les couper en deux. Laver et ciseler le basilic. Faire des copeaux de parmesan à l'aide d'un économe.
·         Faire votre vinaigre.
·         Faire votre présentation d'assiette et laisser les convives mettre la vinaigrette qu'il désire.

Mon impression: Très frais, très agréable. Une assiette qui peut suffire pour un soir.


FLaure
Source : sur la base de la recette de Dans une revue du magasin Leclerc


Le 3 Juin je vous proposais: Orecchiette, aubergines et ricotta






recette de cuisine

Commentaires

  1. Une belle assiette.
    Bon mercredi ! Bizoux

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  2. je viens de tomber sous le charme de ton blog! Il est super bien construit, accueillant, vivant, frais, bref un vrai bonheur pour de belles balades gourmandes. Bonne continuation et longue vie à ton blog!

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  3. une belle assiette qui me donne faim
    bonne journée bisous

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  4. Une nouvelle recette,tous ce que j'aime merci Flaure

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  5. Bonjour FLaure, oh! Oui! Ta salade fraîcheur me plaît bien. Bises. Sylvie.

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  6. Une assiette bien colorée et surtout très tentante :) bises et bon mercredi !

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  7. super! j'aime baeucoup les asperges!

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  8. C'est vrai qu'on trouve encore des asperges, et c'est tant mieux, pour faire d'aussi jolies salades que cela ! miam !
    Bises

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  9. Une belle salade originale et surement délicieuse!

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  10. coloré! appétissant!!! bref, top!

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