Gâteau vanille et Cranberry

Bonjour,

Un gâteau qui n'a pas donné l'apparence que j'espérai. Il faisait chaud (très chaud) et la levure n'a pas aimé, je crois.

Gâteau vanille et Cranberry

Pour 8 pers.

Prép.15 min

Repos 60 min

Cuisson 30 min

Total : 105  min

1 yaourt à la vanille (125 g) [il sert de mesure]	2,35€/6
1 gousse vanille (20/21) G. Detou	6,50€/8
1 pot de sucre (12 ml Stevia*)	10,75€/125 ml
2 pots de farine T 45	0,77€/kg
3/4 de pot d'huile sirop de Cranberry	3,72€/250 ml
1 sachet de levure
3 œufs	1,60€/6
2 poignées de Cranberry séchées

* Stevia sweet liquide Hermesetas (obligation médicale)

► Four 180°C pendant 30 min

• Mélanger le yaourt, la farine (2 pots), le sucre (1 pot) (Stevia 12 ml), la levure, les œufs la vanille coupée en deux et grattée pour récupérer les graines, le sirop (3/4 de pot).
• Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène à laquelle vous rajoutez les Cranberry séchées.
• Dans un moule huilé ou pas, verser la pâte et enfourner.

Mon impression: Laisser refroidir avant de le manger.

FLaure

Source : sur la base de la recette de LA KIWI-ZINE  +Pauline F.W 

Mots clés: http://recettes.de/yaourt, vanille, Stevia, Cranberry sirop, œuf, Cranberry séchée, gâteau

http://yanncook.com/