Brioche au yaourt

-
Vie quotidienne de Flaure: Brioche au yaourt

Bonjour,
Vous avez pris l'habitude que je vous présente des brioches ou autres pour la fin de semaine. L'inspiration CUISINE GOURMANDE DE CARMENCITA

Brioche au yaourt
Pour 12 tranches
Préparation 10 min et cuisson 115 min (1h55) repos 50 min

500g farine T45
1 sachet de levure boulanger super active
1 œuf
2 yaourts nature
50g beurre oméga 3 doux
50g sucre blond de canne

► Machine à pain 1h25
► Four 180°C pendant 30 min

Mettre dans la cuve de la machine à pain (MAP) tous les ingrédients dans l'ordre indiqué par le fabriquant.
Faire le programme "pâte" pendant 1h25 (chez moi).
Mettre la pâte dans un moule à cake, couvrir d’un linge propre et laisser lever 50 min (sur un radiateur maintenant qu'il chauffe).
Passer sur la brioche avec un peu de lait, à l'aide d'un pinceau. Enfourner.

Mon impression: Brioche très moelleuse qui peut servir de base pour une garniture (pépites, fruits confits ….).

recette de cuisine

FLaure

Le 23 octobre, je vous proposais:


Mots clés: brioche, machine à pain, yaourt

Commentaires

lou a dit…
parfait pour le petit déjeuner! Bon vendredi, bises
Lou
vendredi, 23 novembre, 2012
la cuillère aux mille délices a dit…
je ne savais pas qu'on pouvait faire des brioche avec du yaourt! sa doit être rudement bon!bonne journée
vendredi, 23 novembre, 2012
stellla a dit…
ta recette me tente, mais n'ayant pas de yaourt je prendrai du Fromage Blanc
bz Stellla
vendredi, 23 novembre, 2012
sorawel a dit…
je suis sure qu elle doit etre tres bonne et tres belle! bisous
vendredi, 23 novembre, 2012
Carmencita a dit…
Merci Flaure c'est bien dommage pour la photo, penses tu que ça sera long pour résoudre le problème, veux tu que j'attende la photo pour la mise à l'honneur. Mais j'y pense!!!! tu peux m'envoyer la photo pour courrier non?? tu me tiens au courant. Merci bonne journée bises
vendredi, 23 novembre, 2012
Kougelhopf a dit…
A tester rapidement.
vendredi, 23 novembre, 2012
Miss Calou a dit…
Il me tarde de voir ta jolie brioche!!Bises.
vendredi, 23 novembre, 2012
choupette82 a dit…
Elle devait être parfaite cette brioche ! bises
vendredi, 23 novembre, 2012
Françoise a dit…
Cela doit être délicieux une brioche au yaourt, je n'ai jamais essayé.
vendredi, 23 novembre, 2012
Julia T a dit…
Je suis sûre que ça doit être délicieux! Dommage pour la photo! Bises!
vendredi, 23 novembre, 2012
josette a dit…
sa doit être délicieux,et superbe!!! bon week-end bisous
vendredi, 23 novembre, 2012
Christine a dit…
Même sans photo, c'est une recette bien alléchante
bonne journée
vendredi, 23 novembre, 2012
aneth a dit…
elle doit surement être très belle, c'est pourquoi elle se fait attendre pour nous dévoiler sa frimousse cette petite brioche !!!!
vendredi, 23 novembre, 2012
Sylvie et Marc a dit…
Bonjour FLaure, j'ai hâte de voir la photo car j'adore les brioches, surtout pour le petit déjeuner du dimanche. Et cette recette me tente bien. Bises. Sylvie.
vendredi, 23 novembre, 2012
christèle a dit…
au yaourt elle doit être succulente cette brioche
bonne soirée
bisous
vendredi, 23 novembre, 2012
sucre d'orge a dit…
Hummm au yaourt c'est extra...Bises...
J'organise sur mon blog un concours sur les cupcakes, viens jeter un coup d'oeil pour y participer...
vendredi, 23 novembre, 2012
lesdelicesdethithoad a dit…
hâte de voir ta photo!!
vendredi, 23 novembre, 2012
Patricia a dit…
Moelleuse et légère !!! Chez moi, on adore !!! Bon week-end, bisous, Patricia
vendredi, 23 novembre, 2012
cuisine et partage a dit…
cette brioche à l'air ultra moelleuse, pour le matin c'est extra!!bonne fin de soirée:-)
vendredi, 23 novembre, 2012
Carmencita a dit…
Je passais sur ton blog et je suis heureuse de voir que tu as résolu ton problème. J'ai copié ta photo je te tiens au courant. Bises
samedi, 24 novembre, 2012

Enregistrer un commentaire

J'ai été obligée de remettre un antispam, je recevais des messages "anonymes" en nombre. Désolée.

Pour vous aider à publier votre message, voici la marche à suivre:
• Ecrivez votre texte dans le formulaire de saisie ci-dessus
• Si vous avez un compte, vous pouvez vous identifier dans la liste déroulante Commentaire ou vous pouvez rester ANONYME
- Cocher la case "M'informer" pour recevoir un e-mail en cas d'une réponse de ma part
• Cliquez sur Publier enfin. Merci.

Le message sera publié après modération.

Les 5 articles les plus consultés pendant ces 7 derniers jours

Rôti de porc au four en sachet cuisson

-
Image
Bonjour, Avec le petit livre "ma vie en couleurs" dont je vous ai présenté plusieurs RECETTES ICI et ICI ou LÀ , il y a des bons de réduction. En autre, il y a une réduction pour un sachet "Mon rôti au four moutarde tendre et juteux" K…R (rayon épices). Curieuse, j'ai essayé. Rôti de porc au four en sachet cuisson Pour 6 personnes 1 rôti de porc (900g) 1 sachet cuisson pour rôti K…R (ou 4 côtes de porc) P réchauffer le four 180°. S uivre les consignes indiquées sur le paquet, c'est très bien expliqué. M ettre le rôti au four pendant 55 min (rôti de 800g). Le mien faisant un peu plus, j'ai laissé 1h05. Le porc doit être bien cuit. O uvrir le sachet en faisant attention à la vapeur. C'est prêt !!! Mon impression : L'avantage: tout l'assaisonnement est dans le sachet. Le four reste propre. Mais …. c'est un peu gadget.   Le rôti reste moelleux mais pas de sauce. FLaure Mots clés:  viande ,  porc , 
Lire la suite du message

Le dernier mousse: compte-rendu de lecture (Septembre 2012)

-
Image
Bonjour, Le mois de septembre se termine, il est temps de vous livrer mes impressions sur la lecture du mois: Le dernier mousse de Francisco Coloane (Traducteur François Gaudry) L 'auteur d'abord : Francisco Coloane est né au Chili en 1910 et est mort en 2002. Il est considéré comme un romancier et nouvelliste. Son père voyageait beaucoup, il était chasseur de baleines. L'enfant naviguait sur les canaux de l'île de Chiloé (sud du chili) dans le petit remorqueur de son papa. Il a grandit à Puerto Montt, mais son père meurt alors qu'il a 9 ans. Il part avec sa mère s'installer à Punta Arenas (extrême sud du Chili) où il garde de très nombreux souvenirs. Sa maman décède alors qu'il a 16 ans, il cherche donc du travail et abandonne ses études. P rix littéraire : En 1964: Prix national de littérature du chili Chevalier des arts et des lettres D 'autres titres : 'Cap Horn' / 'Tierra del fuégo' (1994) / 'Antardida' (
Lire la suite du message

Rôti de boeuf habillé de papier d'aluminium

-
Image
Bonjour, Un mode de cuisson différent pour un rôti de bœuf cuit comme il faut pour ceux qui aiment la viande pas trop cuite (pas moi). Rôti de bœuf habillé de papier d'aluminium Pour 6/8 personnes Cuisson 30 min + 10 min de repos 1 rôti de bœuf d'1k200 2 oignons 2 échalotes 3 gousses d' ail 2 branches de romarin 1 CC d'herbes de Provence Sel, poivre Papier d'aluminium É mincer l'oignon, les échalotes et l'ail. D écouper une grande feuille de papier d'aluminium pour qu'elle puisse contenir le rôti et tous les condiments. Elle sera refermée pour former une papillote. D époser le rôti sur cette grande feuille. A jouter le romarin, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Mettre autour aussi les oignons, les échalotes et l'ail. P réchauffer le four à 200°. F aire votre papillote et déposer-la dans un plat à four. L aisser cuire pendant 30 min. Laisser reposer votre rôti dans sa p
Lire la suite du message

Toast au magret fumé et foie gras de canard

-
Image
Bonjour, Lors d'un dîner, en apéritif, j'avais présenté ces petits toasts. Tout le monde a été conquis. Toast au magret fumé et foie gras de canard Ingrédients 8 pers. Préparation 15 min Tps total : 15 min Bruschetta huile olive (150 g) 1,73€/150 g 90 g *2 1/2 de magret de canard fumé 3,78€/90 g Fromage de brebis (Ossau Iraty) 400 g bloc de foie gras de canard 12,75€/400 g Confiture de griottes (cerises noires) LU…N GE……N 2,45€/le pot Poivre Crème balsamique monari federzoni 3,70€ Oter le gras des tranches de magret de canard. Tailler de fines tranches de fromage. Poser sur le toast la tranche de magret (la tailler si elle déborde de trop). Ajouter le fromage, le foie gras, un peu de confiture. Finir par une autre tranche de magret fumé. Décorer avec  la crème balsamique. Mon impression : Les da
Lire la suite du message

Rôti de porc entouré d'une choucroute

-
Image
Bonjour, Une cuisson toute en douceur dans le four et dans une cocotte fermée qui permet de garder le moelleux du rôti . Rôti de porc entouré d'une choucroute Pour 5 personnes Préparation 10 min, cuisson 105 min (1 h 45), repos 10 min 1 kg choucroute cuite 2€/kg 1 kg 200 rôti de porc 700 g pommes de terre (net) 0,42€/kg 300 ml vin d'Alsace (pinot gris) Sel, poivre ► Four 180°C pendant 1 h 45 M ettre la choucroute au fond du plat. Arroser avec le vin blanc. D époser la viande . E ntourer avec les pommes de terre pelée et lavée. F ermer le plat et mettre au four. S ortir du four, laisser le plat fermé pendant 10 min.  Mon impression  :  J'ai utilisé ma cocotte ovale de chez TUP……E. Bien mettre le temps indiqué (c'est pour un rôti de 1 kg 200), il était tout juste cuit chez nous. FLaure Source : inspiré par la recette de LES RECETTES LEGERES DE
Lire la suite du message