Compotée de pommes et fromage blanc

Bonjour,

Un dessert léger, facile à faire et à l'avance et qui présente bien, voici le C.V. de ces coupes. M. FR a décoré sa coupe de deux gâteaux au chocolat.

Compotée de pommes et fromage blanc

Pour 5 personnes

Préparation 10 min et cuisson 25 min repos 30 min

4 pommes chantecler

1 banane

15 g (1 CS) beurre oméga 3 doux

Fromage blanc 20%

Pépites de nougatine VA…E

► Plaque de cuisson pendant 25 min

Eplucher les pommes et la banane. Les couper en petits morceaux.

Faire fondre 1 CS de beurre dans une casserole.

Faire cuire les fruits à feu doux pendant 25 min (ajouter un peu d'eau pour que les fruits ne collent pas, je n'ai pas eu besoin).

Laisser refroidir.

Répartir la compotée au fond de 4 coupes et compléter par du fromage blanc.

Parsemer les pépites de nougatine. 

Mon impression: Je n'ai pas laissé les fruits refroidir complètement. Le contraste entre les pommes tièdes et le fromage blanc froid est très agréable. Comme vous le remarquez, il n'y a pas de sucre sauf celui des fruits. Cela n'a gêné personne (pas de remarques).

FLaure

Inspiration: Gourmand N°254

Le 11 novembre, je vous proposais:

Hamburger veau, pancetta et mozzarella

Gâteau "cookie géant" 

Mots clés: pomme, banane, fromage blanc, pépites, nougatine, fruit