Vin rosé aux pamplemousses
Bonjour,
Une boisson
gouleyante que je vous livre sans photo (en macération). Je vous donne la
recette maintenant car il y a un mois de
macération. Cet apéritif sera donc prêt pour le début de l'été. A boire avec
modération bien sur.
Vin rosé aux pamplemousses
Pour environ 4/5
bouteilles de 75cl[] = quantité que je fais
2 gousses de vanille (l'ouvrir et gratter les graines) [1]
4 pamplemousses (au bout d'un mois vous le pressez (avec la main) avant de filtrer) [2]
2kg sucre (à introduire après filtration, au bout d'un mois) [1]
1/2L alcool de fruits (supermarché) [1/4]
Filtration au bout
d'un mois et mettre en bouteille. Vous gardez vos bouteilles au frais, toujours
disponibles pour un apéritif.
Mon impression: Apéritif très frais,
doux, un peu traite par la présence du sucre. Ce n'est pas un jus de fruit,
c'est alcoolisé.
Inspiration:
Marielle, une amie du sud-ouest.
FLaure
Crédit photo: http://civg.free.fr/images/verre-rose_sm_300dpi_JPG.jpg
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