Cake aux poires et au chocolat

Bonjour,

Un cake qui nous a ravis, le seul hic, les poires sont tombées au fond du plat. Mais on s'est régalé quand même.

Cake aux poires et au chocolat

Pour 10 pers.

Prép. 20 min

Repos 60 min

Cuisson 50 min

Tps total : 130 min

125 g beurre oméga 3 doux	3,26€/500 g
150 g sucre blond de canne	3,27€/kg
150 g farine T 45	0,72€/kg
4 œufs	1,60€/6
100 g pépites de chocolat 50% cacao CA..O BA..Y
100 g poudre amande	4,90€/500 g
1 sachet de levure chimique
1 boite 4/4 poire Williams (455 g poids net égoutté)	2,45€/la boîte

► Micro onde 50 S. ► Four 160°C pendant 10 min et 180° pendant 40 min

·         Egoutter les poires et les couper en petits morceaux.

·         Dans un saladier faire fondre le beurre au M.O. pendant 50 secondes.

·         Ajouter la farine, le sucre, les œufs, la levure et la poudre d'amande. Bien mélanger à chaque fois pour éviter les grumeaux.

·         Ajouter les morceaux de poires et les pépites. Mélanger délicatement.

·         Beurrer et fariner (j'ai utilisé la terrine TUP.) un moule à cake. Verser la préparation.

·         Enfourner, ATTENTION aux températures.

Mon impression: Les poires au fond n'ont pas facilité le démoulage. On peut manger ce cake froid (comme nous) ou tiède.

FLaure

Source : sur la base de la recette de FIGUE ET SARDINE

Le 26 mars, je vous proposais:

Gratin de noix de pétoncles, pommes de terre et chou-fleur

Mots clés: http://recettes.de/œuf, chocolat (pépite), poudre d'amande, poire au sirop

http://yanncook.com/oeuf, chocolat, pépites, poudre amande, poire au sirop