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Bonjour,
On
se régale avec un filet mignon de porc. Là c'est encore plus un régal, la
viande est marinée et cuite au barbecue.
Filet mignon de porc mariné, au
barbecue
8
pers. Préparation
10 min Repos 120 min Cuisson
15 min Total : 145 min
2 filets mignons
de porc (1kg 140)
18,80€/kg
20 CS huile olive
4,84€/L
200 ml vin blanc
sauvignon
4 CS moutarde fine
de Dijon M..LL.
2 CC paprika
Sel, poivre
2 CS miel
d'aquitaine Acacia S.V.M..L
►
Barbecue 15 min ~~
Demander à votre boucher
qu'il vous ouvre les deux filets (mis à plat) et qu'il les entaille.Préparer la marinade dans un
plat creux et mettre votre viande dedans. Laisser au frais pendant
quelques heures. Vous pouvez retourner la viande.Au moment du service, cuire
celle-ci sur le barbecue. Attention, c'est du porc, le filet doit être
bien cuit.
Mon impression: Pour 8 il faut prévoir
un peu plus de viande. Il y avait un peu trop de marinade, mett…
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