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Tarte aux champignons de Paris

Vie quotidienne de FLaure: Tarte aux champignons de Paris

En collaboration avec IDEERECETTE.FR
Bonjour,
Une tarte aux champignons de Paris avec une salade verte, cela vous tente.

Tarte aux champignons de Paris

Ingrédients 6 pers.
Préparation 15 min
Cuisson 27 min
Tps total : 42 min

1 pâte brisée pur beurre
0,75/le rouleau
215 g champignons de Paris
4,20€/kg
3 œufs
1,48€/6
1 oignon rouge nouveau

100 ml crème régilait cuisine
1,75€/323 ml
30 g ~ emmental râpé
13,90€/kg
1 ml piment d'Espelette

Sel, poivre

1 CS huile olive
3,26€/L

Plaque de cuisson pendant 7 min Four 220°C pendant 20 min

  • Faire revenir dans une poêle avec l'huile d'olive les oignons et ensuite ajouter les champignons coupées en lamelles pendant 7 min. Saler et poivrer.
  • Dans un  grand saladier, battre les œufs avec la crème et l'emmental râpé. Ajouter le piment d'Espelette et le contenu de la poêle.
  • Disposer la pâte dans un moule beurré (ou non) et verser le mélange du saladier.
  • Enfourner

Mon impression: Une tarte pleine de saveurs grâce au piment d'Espelette que l'on peut doser à sa convenance.


Oignon rouge
Saison: printemps
Calories: 32 /100 g
Famille: Liliacée
Les oignons doivent être fermes, sans traces noires ni germes. Il faut mieux les acheter en petites quantités. Pour les conserver, les mettre dans un endroit sombre et au frais. La provenance est l'Italie ou l'Espagne. Mais les maraîchers français en produisent aussi. Dans la cuisine, on l'émince ou le hache pour accompagner les tomates, les poivrons, les carottes ou même les agrumes. On peut le mettre avec la betterave et la pomme pour agrémenter un poisson mariné ou fumé. Il est conseillé de le manger cru et le prévoir dans les farcis niçois.


FLaure
Source : sur la base de la recette de CON TU PAN TE LO COMAS +Nuria M. 






Commentaires

coucou, ses un plat que mon époux va adorer
Ingrid Lolibox a dit…
Un plat pour ma famille, on adore les champi !
Bizzz
choupette82 a dit…
Très belle ta recette, merci pour ce partage !
Bonne journée.
Cécile a dit…
Tout plein de champignons, miammm!!! Bises.
lolo a dit…
Une jolie tarte ! Bises
Mely a dit…
Bonne idée une tarte aux champignons ! Avec un peu de fromage et de piment, l'ensemble est parfait !
Bonne journée !
josette a dit…
elle a l'air bien délicieuse!! bon après-midi!!
nanoucook a dit…
c est une recette pour moi j adore les champignons merci du partage
aneth a dit…
elle semble délicieuse !!!
bisous
Sylvie et Marc a dit…
Bonjour FLaure, ah! Bravo! J'adore cette tarte! Bises. Sylvie.
Anonyme a dit…
elle serait parfaite pour mon repas de ce soir
bonne soirée bisous
Mapopotte a dit…
une bien bonne idée de tarte pour un soir !
Nadège a dit…
Une excellente tarte salée !
kougelhopf a dit…
Je suis la seule à aimer les champignons dommage.
Nuria M. a dit…
Merci beaucoup, Flaure, en me nommant à votre prescription. Je pense que votre version est trop belle!
Enchanté de faire votre connaissance. Un baiser.
titanique a dit…
une jolie tarte aux champignons comme je les aime !!
bises

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