Pennes à la tomate et mozzarella

Vie quotidienne de FLaure: Pennes à la tomate et mozzarella

Bonjour,
Sur les sites Italiens on peut découvrir de belles recettes de pâtes. En voici une.

Pennes à la tomate et mozzarella

Ingrédients 4 pers.
Préparation 20 min
Cuisson 56 min
Tps total : 76 min

1 échalote

1 branche de céleri
1,95€/kg
1 carotte

1 pot de sauce tomate 250 ml

Pulpes de tomates 240 g (poids net égoutté)

200 g mozzarella
2,24€/400 g
100 ml lait écrémé
0,73€/L
400 g pennes rigate BA….A
1,45€/kg
Sel, poivre

1 CS huile olive
3,26€/L

Plaque de cuisson pendant 46 min Four 210°C pendant 10 min

·         Eplucher l'échalote, la carotte et les émincer ainsi que la branche de céleri.
·         Faire revenir à feu doux dans l'huile d'olive. Rajouter un peu d'eau pour que cela ne colle pas. Les légumes doivent devenir translucides.
·         Ajouter la sauce et la pulpe de tomates et faire cuire pendant 30 min. Surveiller et rajouter un peu d'eau si besoin. Saler et poivrer.
·         Faire cuire les pâtes (11 min chez moi, pas trop car elle continue à cuire dans le four). Couper la mozzarella en tranches.
·         Ajouter dans les pâtes, une fois égouttées, 100 g de fromage et le lait. Mélanger. Ajouter la moitié de la sauce tomate cuite avec les légumes.
·         Mettre ce mélange dans un plat allant au four. Disposer le reste des tranches de mozzarella puis le reste de sauce.
·         Enfourner.

Mon impression: En saison on peut faire sa sauce tomate et ajouter si l'on désire du jambon ou des boulettes de viande ou du haché.


FLaure
Source : sur la base de la recette de IL GRILLO E LA FORMICA +Ilaria Fedele 






recette de cuisine

Commentaires

  1. Tu sais que je ne refuse jamais un bon plat de pâtes ! J'adore !
    Ta recette me plait.
    Bonne journée ! Bizoux

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  2. Humm!! j'adore ce genre de plat!!
    c'est très sympa ta façon de présenter tes recettes avec le coût , bonne idée!

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  3. je sens un parfum d'Italie qui me plait beaucoup:-) ton plat est très appétissant!! bonne journée, christine.

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  4. Je suis toujours là pour une bonne assiette de pâtes!!!
    bises, Dine avec SANDRINE
    http://dineavecsandrine.eklablog.com

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  5. Une belle assiette aux saveurs Italienne, hummmm ! bises

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  6. c'est tellement les pâtes en sauce !!!
    bisous

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  7. J'ai faim en voyant ton plat de pâtes.

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  8. quand on parle de pâtes,je fait comme les toutous, mes oreilles ce dresse,j'adore même avec modération.
    je gouterai bien a ton plat!! bonne journée.

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  9. très simple mais très bon ! bisous

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  10. Le délicieux mélange tomates-mozza réuni dans un sublime plat de pâtes, des penne en plus, mes favorites ^^
    Bisous, bon mercredi !

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  11. hum avec la mozzarella bien fondante
    bonne après midi bisous

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  12. oh que c'est gourmand ça !!! j'suis fan ... surtout quand je vois la mozza fondue et gratinée !

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  13. J'en veux bien, ça a l'air bien bon!

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  14. Un plat qui ne peut être que bon avec tous ces ingrédients que j'aime, bises

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  15. Un bon plat de pâtes, miam !!!

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  16. Bonjour FLaure, simple, savoureux, mais tellement bon. Bises. Sylvie.

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  17. Une bonne façon de préparer les pâtes!

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  18. miam j adore les pâte ta recette me fait de l oeil

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