Apéritif gourmand
Bonjour,
Il y a quelques
jours, j'ai reçu, à la maison, 3 amies. Chacune apporte quelque chose et pour
ma part j'avais décidé de préparer un apéritif / entrée.
Apéritif gourmand
Pour 4 personnes
Dans l'assiette, on
trouve:
- 3 olives
- Toast de sardines à l'huile d'olive surmonté d'une demie tomate cerise
- Un petit verre de gaspacho A…..E avec son croûton à l'ail
- Un gressin
- Une verrine de radis au chèvre frais. Voici la recette:
1 botte de radis (je n'ai utilisé qu'un tiers de la botte, à vous de voir)
150ml crème liquide 12%
sel, poivre
Ciboulette
1 gousse d'ail
Dans un bol, mélanger le chèvre
frais avec la crème, la ciboulette, l'ail pressé, sel et poivre.
Nettoyer les radis et les couper en
fines rondelles, mais en réserver pour la décoration (ou des radis entiers). Mélanger les rondelles au mélange.
Mettre un peu de préparation dans chaque verrine.
Terminer par quelques rondelles de radis et tes tiges de ciboulette plantées.
Mettre au frais jusqu'au service.
Mon impression: Mon assiette a été
appréciée, aussi bien pour la présentation que pour le contenu. A la place des
gressins, on peut mettre du pain au noix. Bien sur, j'ai laissé à disposition
des gressins et des croûtons.
Inspiration: http://www.marmiton.org/
FLaure
Commentaires
Très sympa ton assiette. Est ce que tes invités ont mangé les verrines à la petite cuillère ou sur du pain ?
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