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Entrecôte moutardée et tomates grillées


Bonjour,
On s'est régalé avec une viande de boeuf tendre et des tomates qui commencent à avoir du goût.

Entrecôte moutardée et tomates grillées
Pour 4 personnes

2 entrecôtes (820g)
4 CS huile
Thym séché
2 CS moutarde au miel et aux épices
4 tomates cœur de bœuf
Fleur de sel
Sel, poivre

Saler et poivrer les entrecôtes et mettre l'huile et le thym. Je fais cette étape une petite heure avant de faire cuire la viande.
Couper les tomates en deux, parsemer la fleur de sel sur la face coupée. Pareil, la fleur de sel pénètre dans la tomate.
Chauffer le barbecue (ou la plancha)
Faire cuire à votre convenance la viande, A mi-cuisson badigeonner de moutarde sur les deux faces.
En même temps, faire griller les tomates pendant environ 5 min.

Mon impression: J'ai acheté 2 entrecôtes (à la place d'une plus épaisse) car nous n'avons pas les mêmes goûts pour la cuisson. J'ai présenté du riz avec la viande et les légumes.

Inspiration: Plancha les mini Larousse


FLaure

Commentaires

lou a dit…
il pleut il pleut ici! envois moi un peu de soleil que je puisse faire un barbecue comme celui là :-) Bon vendredi, a bientot! Lou
kekeli a dit…
une bien jolie recette, mais une entrecôte par personne, même si elle est petite, cela ferait surement un peu trop pour moi, pas grave je la finirais le soir !
FLaure a dit…
Au moment précis où j'écris ce message, il y a un rayon de soleil. Mais pour combien de temps?
brimbelle a dit…
une assiette bien équilibrée!j'adore!je suis une carnivore!!!bisous et bonne journée
Eva a dit…
Belle assiette, beau repas ! je valide et je teste! merci bise et bonne journée
FLaure a dit…
Si tu testes, tiens-nous au courant (une petite photo).
christèle a dit…
un délice cette assiette!!!!!!!!!!
bon vendredi
bisous
Miam! ça a l'air délicieux!
nesyla a dit…
huuum, ton plat donne trop envie! j'ai faim lolll
bisous!
gridelle a dit…
ben voila c'est malin j'ai envie d'entrecôte!!!
choupette82 a dit…
C'est vrai que maintenant que le soleil est là chez moi aussi la plancha "turbine" à fond !!! Belle recette savoureuse, bises.
lolo a dit…
une assiette qui plairait beaucoup à mon viandard de mari ! (et à loi aussi bien sur !) bisous
FLaure a dit…
Tu vas craquer? Entrecôte pour ce WE?
l'angevine a dit…
tiens ça fait longtemps que je ne me suis pas faîte griller une entrecôte
Bacchus a dit…
bien savoureuse et appétissante. bon week-end
marielou a dit…
l'été arrive plancha au travail plein pot par chez moi aussi et l'entrecôte c'est très bon. Bon week end bise
alaro a dit…
miam miam c'est trop bon ! ^^
Floencuisine a dit…
tu me donnes envie de barbecue de soleil ... je veux que l'été arrive !!!!!!

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