Brownie chocolat, noix, pistaches, papaye

Bonjour,

Comme chaque vendredi je vous donne le gâteau (ou autre) que j'ai préparé pour le petit déjeuner du W.E.

Brownie chocolat, noix, pistaches, papaye

Pour ? Cela dépend de votre gourmandise

200g chocolat noir en pistole

3 œufs
80g farine T45
150g beurre oméga 3
50g sucre
50g cerneaux de noix concassés
50g pistaches non salées concassées
30g amandes effilées
115g papayes déshydratées (en cube)
1/2 cc poudre de vanille de Madagascar
1/2 sachet de levure
1 pincée de sel

Dans un récipient allant au M.O., faire fondre le chocolat pendant 1 min à 600 W. J'ai ajouté un peu d'eau avec les pistoles.

Ajouter le beurre et le sucre.
Mettre ensuite la farine, la levure, la vanille et le sel. Terminer par les œufs.
Préchauffer le four à 180°.
A tout ce mélange mettre la papaye, les amandes effilées, les noix et les pistaches concassées.
Verser dans un moule beurré et fariné, (ou pas).
Enfourner pendant 20min. Attendre un peu (au moins 10 min) avant de démouler.

Mon impression: Très bon gâteau. La rencontre, dans chaque bouchée, de différents ingrédients est très agréable. C'est un gâteau qui ne se tient pas très bien, il faut le manger dans une assiette.

Inspiration: http://lecahierderecettesdepatou.over-blog.com

FLaure