Brick au poulet et au curry

Bonjour,

Je vous avais promis une recette salée avec le reste des feuilles de brick. La voici. Essayez-la, vous ne serez pas déçu.

L'inspiration: LES RECETTES DE MAUD

Brick au poulet et au curry

Pour 5 bricks

Laisser les palets se dégeler pendant la préparation.

5 feuilles de bricks

450g escalope de poulet
250ml  lait écrémé
30g Maïzena (3CS)
2 palets de légumes surgelés (chou romanesco, haricot vert) PI…D
Curry, Sel, poivre

► Four 180°C pendant 15 min

Faire cuire dans une poêle la viande. Quand elle est cuite la couper en tous petits morceaux.

Réaliser la Béchamel: Mettre les 3 CS de maïzena dans une casserole, verser le lait froid. Faire cuire de façon à faire épaissir. Saler, poivrer et ajouter la quantité de curry désiré.
Ajouter, alors, le poulet et les palets. Répartir sur les feuilles de brick. Beurrer le dessus à l'aide d'un pinceau. Enfourner.

Mon impression: Très bon, les feuilles rendent le plat léger. A refaire.

FLaure

Le 16 octobre, je vous proposais:

Quinoa aux girolles et œuf à cheval

Mots clés: brick, poulet, palets de légumes, curry