Poulet aux légumes d'été parfumé au raz el hanout

Bonjour,

Une amie a eu la gentillesse de me rapporter du Maroc une épice: du raz el hanout. J'ai tout de suite eu envie de faire une recette. Ce fut fort bon.

Poulet aux légumes d'été parfumé au raz el hanout

Ingrédients 2 pers.

Préparation 20 min

Cuisson 30 min

Tps total : 50 min

⚠ Faire tremper les raisins secs

2 cuisses de poulet La  ruche qui dit oui - Favrieux	8,90€/kg
1 poivron rouge (240 g brut)	3,95€/kg
1 poivron vert (200 g brut)	3,95€/kg
2 courgettes (410 g brut)	2,40€/kg
2 oignons	1,80€/la botte
1 CC raz el hanout (Maroc)	Cadeau d'une amie
1 CS huile olive	4,84€/L
125 ml eau
1 boite sauce aux tomates fraîches P.NZ.N.
30 g raisins secs
Sel
Semoule moyenne

► Plaque de cuisson pendant 30 min

·         Faire tremper les raisins secs (30 g) pendant quelques heures avant.

·         Enlever la peau du poulet (ou pas).

·         Mettre l'huile (1 CS) dans une sauteuse avec couvercle et faire revenir le poulet.

·         Laver les courgettes et les couper en fines rondelles. Couper les poivrons en dés et émincer les oignons.

·         Lorsque le poulet est un peu doré, le mettre dans une assiette et verser à la place les oignons et les courgettes.

·         Ajouter la sauce aux tomates, l'eau (125 ml), le poulet et l'épice (1 CC). Saler.

·         Laisser mijoter à couvert pendant 30 min.

·         Servir avec la semoule parsemée de raisins secs.

Mon impression : 

Très bon, très parfumé. Un beau plat à prévoir dès que le soleil et la chaleur nous auront quittés. Merci Raya.

En collaboration avec IDEERECETTE.FR

Julien met en avant vos recettes sur FB. Des visites à la clef. CLIQUER ICI

FLaure

Source : sur la base de la recette de LE CHAUDRON DE TAKA (blog clôturé)

Josette  a fait aussi cette recette, allez voir sur son blog.

Le  22 juin, je vous proposais:

Coupelles concombre, avocat, feta

Mots clés: http://recettes.de/poulet, viande, poivron, courgette, oignon, raz el hanout, huile olive, raisin sec, semoule

http://yanncook.com/ poulet, viande, poivron, courgette, oignon, raz el hanout, huile olive, raisin sec, semoule