Panacotta A L'Eau De Rose Et Aux Amandes

Bonjour,

Un dessert frais qui sera très apprécié aux beaux jours. Se prépare à l'avance.

Panacotta A L'Eau De Rose Et Aux Amandes

Ingrédients 4 personnes

Préparation 20 min

Repos 240 min

475 g fromage blanc 0%	1,53€/kg
45 g amandes effilées
Safran (1 pointe de couteau)
1/2 CC agar-agar  (pas utile)
2 CS eau de rose
Colorant alimentaire
2 CS miel du jura

Temps cuisson	Déroulement
	Dissoudre dans très peu d'eau l'agar agar
5 min	Dans une casserole faire chauffer le miel additionné de safran. Ajouter l'agar agar et continuer à cuire pendant quelques minutes.
	Dans un saladier, mélanger le fromage blanc et l'eau de rose. Ajouter le contenu de la casserole et mettre un tout petit peu de colorant.
	Répartir dans 4 verrines et laisser au réfrigérateur.
2 min	Dans une poêle antiadhésive, faire griller les amandes et les répartir sur les coupes au moment du service.
7 min	Temps total : 27 min

Mon impression: 

Je ne vois pas l'utilité de l'agar-agar. On peut utiliser du fromage blanc 20 ou 30%.

En collaboration avec IDEERECETTE.FR

Julien aimerait vous compter parmi ses contributrices. Rien à faire seulement à proposer une fois par mois une recette. Des visites à la clef. CLIQUER ICI

FLaure

Source : sur la base de la recette de CRAQUEZ POUR LE FROMAGE FRAIS ! Brigitte Namour édition Mango

Le 8 mars, je vous proposais:

Cake agrumes confits et chocolat

Mots clés: http://recettes.de/fromage-blanc _ Amande _ Safran _ Agar-agar _  eau-de-rose _ miel _ colorant

http://yanncook.com/ :fromage blanc, amande, safran, agar agar, eau de rose, miel, colorant