Gratin de carottes

-

Vie quotidienne de FLaure: Gratin de carottes

Bonjour,
Avec des carottes nouvelles, voici une préparation de légumes qui peut accompagner une viande cuite au barbecue.

Gratin de carottes

Ingrédients 4  pers.
Préparation 20 min
Cuisson 25 min
Tps total : 45 min

6 carottes
1,40€/kg
200 ml régilait cuisine
1,75€/323 ml
150 g emmental râpé
13,90€/kg

► Cuisson vapeur pendant 15 min ► Four 180°C pendant 10 min

  • Eplucher les carottes, les couper en rondelles et cuire à la vapeur (microvap pour moi) pendant 15 min. Vous aurez salé l'eau de cuisson.
  • Dans un plat supportant la cuisson au four, mettre un peu de crème fraîche, les carottes cuites, la fin de la crème et en dernier l'emmental râpé.
  • Enfourner.

Mon impression: Une préparation très simple mais qui peut sublimer une bonne viande ou même un poisson.

FLaure
Source : sur la base de la recette de RECETTE ELLE A TABLE


Le 11 Avril, je vous proposais: Crème Mangue, Banane Et Tofu Soyeux




recette de cuisine

Commentaires

Mely a dit…
Adorant les carottes, ce petit gratin a tout pour me plaire !
Bon week-end ! Bises.
samedi, 11 mai, 2013
Mapopotte a dit…
c'est une idée originale !
samedi, 11 mai, 2013
Letiss a dit…
J'adore les carottes! Je pense donc que ce gratin me plairait beaucoup !
bisous et belle soirée !
samedi, 11 mai, 2013
Sylvie et Marc a dit…
Bonjour FLaure, oh que j'aime les carottes et ce gratin est sublime. Bises. Sylvie.
samedi, 11 mai, 2013
josette a dit…
j'adore les carottes,ton assiette ne peu que me plaire!!
bon week-end. bises
samedi, 11 mai, 2013
Unknown a dit…
Bonne idée ce gratin, ça l'air bien bon !! J'y penserai la prochaine fois :)
Bon week-end Flaure
vendredi, 15 mai, 2015

Enregistrer un commentaire

J'ai été obligée de remettre un antispam, je recevais des messages "anonymes" en nombre. Désolée.

Pour vous aider à publier votre message, voici la marche à suivre:
• Ecrivez votre texte dans le formulaire de saisie ci-dessus
• Si vous avez un compte, vous pouvez vous identifier dans la liste déroulante Commentaire ou vous pouvez rester ANONYME
- Cocher la case "M'informer" pour recevoir un e-mail en cas d'une réponse de ma part
• Cliquez sur Publier enfin. Merci.

Le message sera publié après modération.

Les 5 articles les plus consultés pendant ces 7 derniers jours

Gratin Parmentier, chou rave, courgette, jambon cru , deux fromages

-
Image
Bonjour, Une découverte pour moi: le chou rave. Goût très doux, s'accommodant bien avec la pomme de terre. Un gratin complet pour un soir. Gratin Parmentier, chou rave, courgette, jambon cru, deux fromages Pour 6 personnes 3 oignons 3 pommes de terre Charlotte (500g net) 1 chou rave (345g net) 1 courgette ronde (180g net) (une longue peu convenir) 200g jambon cru 400 ml crème fraîche 15% 1/2 CC sauge 2 gousses d'ail 2 CS huile olive 80g emmental râpé 1/2 CC muscade 80g fromage chèvre E plucher tous les légumes qui le nécessitent. C ouper en rondelles, les oignons, les pommes de terre et le chou rave ainsi que la courgette. F aire cuire à la vapeur (ou dans une casserole d'eau salée = 5 min) les pommes de terre et le chou pendant 5 min ( si vous voulez raccourcir la cuisson au four, les faire cuire pendant 15 min .). F aire revenir, dans une poêle contenant l'huile d'olive, les oignons puis ajouter l
Lire la suite du message

Rôti de porc au four en sachet cuisson

-
Image
Bonjour, Avec le petit livre "ma vie en couleurs" dont je vous ai présenté plusieurs RECETTES ICI et ICI ou LÀ , il y a des bons de réduction. En autre, il y a une réduction pour un sachet "Mon rôti au four moutarde tendre et juteux" K…R (rayon épices). Curieuse, j'ai essayé. Rôti de porc au four en sachet cuisson Pour 6 personnes 1 rôti de porc (900g) 1 sachet cuisson pour rôti K…R (ou 4 côtes de porc) P réchauffer le four 180°. S uivre les consignes indiquées sur le paquet, c'est très bien expliqué. M ettre le rôti au four pendant 55 min (rôti de 800g). Le mien faisant un peu plus, j'ai laissé 1h05. Le porc doit être bien cuit. O uvrir le sachet en faisant attention à la vapeur. C'est prêt !!! Mon impression : L'avantage: tout l'assaisonnement est dans le sachet. Le four reste propre. Mais …. c'est un peu gadget.   Le rôti reste moelleux mais pas de sauce. FLaure Mots clés:  viande ,  porc , 
Lire la suite du message

Rôti de boeuf habillé de papier d'aluminium

-
Image
Bonjour, Un mode de cuisson différent pour un rôti de bœuf cuit comme il faut pour ceux qui aiment la viande pas trop cuite (pas moi). Rôti de bœuf habillé de papier d'aluminium Pour 6/8 personnes Cuisson 30 min + 10 min de repos 1 rôti de bœuf d'1k200 2 oignons 2 échalotes 3 gousses d' ail 2 branches de romarin 1 CC d'herbes de Provence Sel, poivre Papier d'aluminium É mincer l'oignon, les échalotes et l'ail. D écouper une grande feuille de papier d'aluminium pour qu'elle puisse contenir le rôti et tous les condiments. Elle sera refermée pour former une papillote. D époser le rôti sur cette grande feuille. A jouter le romarin, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Mettre autour aussi les oignons, les échalotes et l'ail. P réchauffer le four à 200°. F aire votre papillote et déposer-la dans un plat à four. L aisser cuire pendant 30 min. Laisser reposer votre rôti dans sa p
Lire la suite du message

Concombre à la crème et au vinaigre balsamique

-
Image
Bonjour, Une entrée toute bête mais qu'il est agréable de retrouver. Concombre à la crème et au vinaigre balsamique Pour 4 personnes 1 concombre 2 CS Philadelphia concombre (ou crème fraîche) 1 CS vinaigre balsamique Sel, poivre P réparer dans un bol, pouvant contenir, aussi, le concombre, votre sauce. La rendre bien homogène pour qu'elle enrobe bien le légume . E plucher celui-ci et le couper en 4 tronçons. C ouper des lanières à l'aide d'un économe. L es mettre dans votre sauce et bien mélanger. Mon impression : Je vous avais dit que c'était tout simple, mais tout bon. FLaure Mots clés:  entrée ,  concombre ,  Philadelphia ,  vinaigre balsamique
Lire la suite du message