Potage chou fleur et tomate

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Bonjour,
J'aime bien, une fois par semaine, préparer un potage. Celui-ci est original et bon.

Potage au chou fleur et à la tomate
Pour 6 bols
Préparation: 15 min Cuisson: 20 min en cocotte minute

1 chou-fleur
1 oignon
1 boîte dés de tomates avec le jus
1L eau
1 cube de bouillon de légumes M…I

Laver les bouquets du chou fleur.
Mettre le tout dans la cocotte.
Laisser sous pression pendant 20 min.
Mixer la préparation avec un pied à potage.

Mon impression: Très bon potage, assez épais (on peut rajouter un peu d'eau selon les goûts). Le mélange tomate / chou fleur est très agréable.

recette de cuisine




FLaure

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