Velouté au chou vert

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Bonjour,
Un velouté (soupe) pour les soirs d'hiver. Celui-ci est assez épais, vous pouvez rajouter un peu plus d'eau.

Velouté au chou vert

Pour 6 bols

1 oignon
1 Kub Or M…I (déjà salé, je ne rajoute pas de gros sel)
1L eau

Couper le chou vert et enlever la partie dure du cœur. Le laver dans de l'eau vinaigrée.
Eplucher et couper l'oignon en 4.
Mettre dans une cocotte minute, le Kub Or, l'eau et les deux légumes.
Laisser en pression pendant 20 min. Mixer à l'aide d'un pied à potage.

Mon impression: 

Recette rapide mais qui donne un très bon velouté, à rallonger si vous le trouvez trop épais.



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