Gratin de légumes verts

Bonjour,

A nouveau sur le site dont je vous ai parlé il y a quelques jours (lien en bas du message), j'ai pioché une recette que j'ai arrangée à ma sauce.

Gratin de légumes verts

Ingrédients 4 pers.

Préparation 15 min

Cuisson 25 min

Tps total : 40 min

1 chou-fleur	2,80€/1
1 botte blette	2,50€/kg
1 brocoli	3,80€/kg
224 g brie	11,95€/kg
1 oignon	1,20€/kg
150 ml crème fraîche 15%	0,98€/500 g
2 CS huile olive	4,84€/kg
Poivre
1 CS sel gomasio	8,15€/kg
1 CS persil séché

► Plaque de cuisson pendant 15 min ► Four 210°C pendant 10 min

·         Préparer tous les légumes et les faire cuire à la vapeur dans une cocotte minute 15 min.

·         Huiler un plat pouvant aller au four et couper le fromage en tranches. Peler et émincer l'oignon.

·         Faire revenir celui-ci avec 1 CS huile olive et ajouter les légumes. Poivrer et mélanger délicatement.

·         Disposer ce mélange dans le plat huilé, couvrir de la crème fraîche et disposer les tranches de brie.

·         Enfourner. A la sortie du four, disperser le sel gomasio mélangé avec le persil.

Mon impression: Très bon, vous pouvez prévoir une viande pour accompagner ce plat.

FLaure

Source : sur la base de la recette de 123 A TABLE (Aurore Noblecourt)

Le 19 avril, je vous proposais: Teurgoule Mais Que De Nom

Mots clés: http://recettes.de/brocoli, chou-fleur, brie, oignon, crème fraîche, huile olive, Sel gomasio, blette, persil, gratin, légume, fromage

http://yanncook.com/brocoli, chou-fleur, brie, oignon, crème fraiche, huile olive, sel gomasio, blette, bette,persil, gratin, légume