Crumble, pommes, bananes, chocolat et noix de coco

Bonjour,

Un Crumble, c'est bon. Mais un Crumble avec des pommes, des bananes et du chocolat, c'est délicieux.

Crumble, pommes, bananes, chocolat et noix de coco

Pour 6 personnes
Préparation 15 min et cuisson 20 min repos 20 min

3 pommes golden délicious

2 bananes
100 g chocolat en pistole (25g à 72% et 75g à 70%)
90g sucre
50g farine
90g beurre Oméga 3 doux
40g Noix de coco

► Four 210°C. pendant 20 min.

Peler les pommes et les couper en petits morceaux. Couper les bananes en rondelles.

Mettre les pommes au fond d'un plat (silicone pour moi), puis les bananes par dessus.
Répartir les pistoles de chocolat sur le dessus.
Préparer la pâte à Crumble : mélanger le beurre (le laisser au réfrigérateur pendant la préparation) avec le sucre et la farine et la noix de coco. Faire cette pâte à l'aide d'un fouet plat.
Disposez cette pâte sur les fruits et le chocolat. Faites cuire 20 min.

Mon impression: Un gâteau aussi bon tiède ou froid, on s'est régalé. Comme vin (avec modération), on peut prévoir du porto ou du marsala.

FLaure

Inspiration: Marmiton (Mamanbis)





Mots clés: pomme, banane, chocolat, noix de coco, gateau