Pizza du nord

Bonjour,

Une bonne pizza bien garnie, voilà ce que j'avais prévu pour un soir. J'ai fait des heureux. Inspiration le blog ASTUCES ET RECETTES DE CUISINE

Pizza du nord

Pour 4 personnes
Préparation 15 min et cuisson 40 min (je ne compte pas la pâte)

1 Pâte à pizza maison RECETTE ICI (herbe sarriette)

170 ml crème entière épaisse 30%
100g allumettes de bacon
2 oignons
3 pommes de terre en rondelles un peu épaisses
250g maroilles

► Four 260°C.

Faire votre pâte à pizza (ou pas).

Faire cuire les rondelles de pommes de terre à la vapeur (Micro vap' pour moi) pendant 20 min.
Emincer l'oignon.
Etaler la pâte sur un papier sulfurisé et mettre le tout sur la lèchefrite du four.
Disposer la crème fraîche, les oignons, les allumettes de bacon, les pommes de terre et le fromage en fines tranches.
Laisser au four pendant 20 min.

Mon impression: On peut mettre de la crème beaucoup plus légère, je n'avais que cela. Je n'ai pas mis de sel et poivre. Le fromage et les allumettes apportent la quantité de sel et nous mettons de la sauce pimentée sur la préparation. Une recette à refaire.

FLaure

EMILIE  a fait aussi cette recette, allez voir sur son blog.

Le 11 septembre 2012, je vous proposais:

Paupiettes de dinde, tomate et mozzarella

Ratatouille cuite au four

Mots clés: pizza, pâte, crème fraîche, bacon, oignon, pommes de terre, maroilles, fromage