Financiers de Catherine


Vie quotidienne de FLaure: Financiers de Catherine

Bonjour,
Une recette à avoir toujours à l'esprit pour utiliser les blancs d'œufs (que l'on peut congeler).  Ces petits biscuits ont accompagné une mousse au chocolat.

Financiers de Catherine
Pour 50 biscuits
Préparation 10 Min, Cuisson 15 Min, Repos 60 Min, 

8 blancs d'œufs (1,60 €/6)        
100 g farine T 45        
100 g poudre d'amande        
300 g sucre        
175 g beurre oméga 3 doux (3,30 €/500 g)        
                                                                                                
Four 180°C pendant 15 min                        

Faire fondre le beurre au M.O. pendant 1 min 900 W.
Dans un saladier, bien mélanger tous les ingrédients dont les blancs d'œufs non montés.
Ajouter le beurre fondu.
Mettre la pâte dans une douille (ou à la petite cuillère) et remplir les moules. J'utilise des moules en silicone mini muffins.

Mon impression: Toujours apprécié, ces gâteaux accompagnent beaucoup de dessert. En plus, on utilise des blancs d'œufs qu'il serait dommage de jeter.

FLaure
Source : inspiré par la recette d' une amie, Catherine

Le 12 décembre, je vous proposais:


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Commentaires

  1. hm trop bonne idééée!!!
    j'adore! bises et bonne journée

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  2. Bonjour FLaure,ce sont de bien savoureux financiers. Ils seront appréciés avec une tasse de thé. Bises. Sylvie.

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  3. ils ont toujours un succés fou à la maison aussi, les financiers !!!
    bisous

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  4. Des beaux petits financiers, et hop, j'en ai pris un ;) Bises!

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  5. Pour le thé c'est parfait ! J'adore ces p'tits gâteaux.
    Bon week-end

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  6. j'aurais bien pris mon dessert chez toi!!!!!!
    bonne soirée
    bisous

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  7. Comme ils sont tout mimi ! moi qui les aime beaucoup c'est une belle poignée que j'aimerai te piquer ! Bisous

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  8. Les financiers sont toujours accueillis avec beaucoup de bonheur que ce soit à l'heure du thé ou dans un dessert plus sophistiqué, les tiens sont véritablement réussis et savoureux comme j'aime, bravo et merci pour cette superbe idée gourmande !
    Je te souhaite une excellente soirée de samedi,
    Jacqueline

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  9. toujours appréciés à l'heure du café
    bonne soirée bisous

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  10. pour le gouter avec le thé c'est parfait:-), bonne soirée!

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